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后勤课堂丨云霄立人学校开展食堂体验活动
发布时间:2020-5-15 浏览次数:87次

    为落实我校伟人育人的办学理念,践行“六个特别”,充分发掘校本资源,加强学生劳动体验,力显后勤工作育人功能。在后勤食堂处的邀请下,德育处、团委会组织中学部的同学们在周末走进食堂,参与食堂体验活动。
第一课时:初步了解食堂分工

    参与活动的同学们早早来到食堂,他们跃跃欲试、满心期待。食堂负责人赖少绿老师向同学们简要介绍食堂的工作流程及注意事项。
    随后,同学们被分配到不同的岗位,开始了各自的岗位体验。
第二课时:准备食材

    在食堂阿姨细心的指导下,同学们顺利地完成了食材的挑选、清洗与切配等繁琐的工序。锻炼了自己,体验食堂工作的不易,更加珍惜工作人员的劳动成果。
第三课时:食堂的烹饪工作  

    同学们认真地向厨师学习,讨论菜式搭配,为做一道自己的拿手菜而忙活得不亦乐乎。
第四课时:食堂的服务工作

    负责打菜的同学们进入服务窗口,按照前来就餐的人员的需求,精准打菜,整个过程干脆利落。
    负责收拾餐盘的同学们同样干劲满满,不怕脏,不怕累,服务工作有序、整洁。
第五课时:收获劳动的喜悦

    学生从洗菜、切肉、切菜、蒸饭、炒菜、打菜等环节协助食堂阿姨。通过劳动,志愿者们知道了阿姨们的辛苦,体验平凡工作的艰辛,更能体会到家中父母亲当家的不容易,同时收获劳动的快乐。
    食堂体验活动不仅为学生的生活体验创造机会,落实了我校“分层导育”理念中“导行”环节,也对北京大学公共卫生学院和我校共同合作的中学营养教育研究课题进行了实践。
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